Marunouchi Happ.Stand & Galleryでは、2月6日(木)~2月14日(金)まで期間限定で
東京日本橋浜町のチョコレート専門店「nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO」とのPOP UP SHOPを開催いたします。
「日本らしさ」や「手しごと」をキーワードに2019年2月日本橋浜町にOPEN。
ベトナムの契約農家をはじめ、世界選りすぐりのカカオ豆を仕入れ加工する「Bean to Bar」の手法を用いたチョコレート専門店です。
熟練のショコラティエによってタブレットだけでなく、ボンボンショコラやアマンドショコラ、
また季節限定のアシェットデセールにまで昇華させ、新たなチョコレートの可能性を探ります。
シェフショコラティエ村田氏は、2019年「チョコレートショーピースコンペティション」で優勝。
同年ショコラティエ矢ケ部氏もチョコレートの全国コンテストで3位入賞。
今話題のショコラティエが丹精込めて作ったショコラとともに、素敵なバレンタインをお過ごしください!

~商品ラインナップ一覧~
・ボンボンショコラ4個入 1430円
カカオの産地による違いを楽しめるオリジンシリーズ、紫蘇と黒豆きなこを使用した和素材シリーズを各2つずつの詰め合わせ。
・タブレットブンチャプ75% 1000円
契約農家のカカオ豆を使用したタブレット。ラズベリーを思わす爽やかな酸味。
・タブレットブンチャプミルク45% 1000円
キャラメルのような香ばしさももつnel特製ミルクチョコレート
・日本橋HAMACHOCO 1000円
爽やかなアプリコット風味ガナッシュがセンターに入ったオリジナルトリュフ。
・アマンドショコラ 1000円
スペイン産高級アーモンドをキャラメリゼし、特製ミルクチョコレートとローカカオパウダーをコーティングしました。
・晩柑ピール 1200円
熊本天草晩柑のコンフィにビターチョコレートをコーティングしました。
※全て価格は税別となります。
※商品の一覧、価格は予告なく変更する場合がございますので、ご了承ください。
皆様のご来店心よりお待ちしております!