Marunouchi Happ.では、2月4日(金)～2月14日(月)まで期間限定で、東京日本橋浜町のチョコレート専門店「nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO」のPOP UP SHOPを開催いたします。
「nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO」は「日本らしさ」や「手しごと」をキーワードに2019年2月日本橋浜町にOPEN。ベトナムの契約農家をはじめ、世界選りすぐりのカカオ豆を仕入れ加工する「Bean to Bar」の手法を用いたチョコレート専門店です。
熟練のショコラティエが、タブレットだけでなく、ボンボンショコラやアマンドショコラ、また季節限定のアシェットデセールにまで昇華させ、新たなチョコレートの可能性を探ります。
nel CRAFT CHOCOLATE TOKYOは、今年伊勢丹新宿店で開催のサロン・デュ・ショコラにも出店！
バレンタインの贈り物や自分へのご褒美にも嬉しいボンボンショコラをはじめ、nel×Happ.で特別コラボした期間限定のオリジナルメニューも提供予定です。
＜ネル クラフトチョコレートトーキョー/村田友希氏 Yuki Murata＞
2019年、日本橋浜町に創業したBean to Barの手法を用いたチョコレート専門店。水野直己氏に師事したのち欧州で経験を積み、帰国後、同店のシェフショコラティエに就任。2019年、チョコレートショーピースコンペティション優勝。
イベント概要
＜開催期間＞2022年2月4日(金)〜2月13日(日)の営業時間
○平日8:00~21:00
(20:00 food・Alcohol L.O.、20:30 drink L.O.)
○土日祝 11:00〜20:00
(19:00 food L.O.、19:30 drink L.O.)
※新型コロナウイルス感染症まん延防止等重点措置発令により、上記営業時間とさせていただきます。なお、2月14日(月)の営業時間については、新型コロナウイルスの感染状況により、判断させていただきます。ご理解、ご協力の程、宜しくお願いいたします。
＜開催会場＞ Marunouchi Happ. Stand ＆ Gallery
＜イベント内容＞ nel CRAFT CHOCOLATE TOKYOのチョコレート販売、オリジナルドリンクやスイーツの提供