Month: 2月 2023

皆さんは発酵食品と聞くと、何を思い浮かべますか？ 味噌、醤油、甘酒、ヨーグルト、チーズ、ワイン… 日本には古来より身近にたくさんの発酵食品があり、各地域には独自の発酵文化が根付いています。 今回のイベントでは … Read More